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土用の丑の日イブ

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鰻をいただきました~。焼いていきます。
串打ち3年、焼き一生!! 裂きはしていただいてましたー。炭で焼きたかったとこですが暑すぎてひよった。

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皮目を良く焼いて~ うなさん自身の脂で揚がるように~ なんか身につまされる気がするのは気のせいか。30分くらいかけて焼いていきますだよ。

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美味しかったです。たれが自作でいまいちかなと思いましたが鰻のおいしさで帳消し。健康寿命が延びたかも!
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コメント

No title

こんばんは~

タレ自作はスゴイ!
家の中とはいえ火のそばは暑いですよね~

我が家はスーパーオリジナルの「蒲焼のたれ」に漬け込んだバラ肉を
焼いて食べました~(まだ残ってるから明日もコレ)

この差はナニ?(笑)

ぱりぱり

の皮がめっちゃ美味そうー

うまいこと
焼きましたねー

そそるー

甘辛そうなタレに
激しく食欲をかきたたられ
理性が崩壊しそうです。

オリョウリコーナー
復活?

No title

ブログ開いたらウナギのドアップで おお!!って心の中で唸りましたよ(笑)

上手にやけてますね~


じぶん 鰻って苦手にしてまして子供の頃はよく食べてたんですけど
ずーーと食べてなくて
30才くらいの時に
ファミレスで凄く美味しそうな写真だったから
もう年も取っした
食べれるようになってるかもと食べてみたんです。

1口でギブアップ^^;


それからまたずーーーと食べてなかったんですが
3年前くらいに仕事で静岡に行ったとき 
取引先の社長に鰻屋に連れていかれたんです

鰻苦手だと最初に話たんですが
美味いから大丈夫!!って言われて
しぶしぶ お付き合いでいきました。

ひつまぶし ってやつかな?  ごちそうになったんですが

もう すごく旨かったですよ!!

フワフワのカリカリで全く臭みがなくてほんとおいしかった。

やっぱり スーパーで売ってるようなやつじゃなくて
ちゃんとした鰻って旨いんだなって思いました。

でも いいやつは高いからそれ以来 鰻たべてません。(笑)




shinoさんの蒲焼のタレに漬け込んだバラ肉ってやつにも
すごくソソラレルんですが(゜o゜)


shino*様

こんにちはー。お返事が遅くなってしまいましたm(__)m

たれの作り方を教しえてもらったので初めて作ってみましたが刺身だまりじゃないたまりを使えと言われたところを刺身だまりしかなかったのでちょっと辛くてさらさらしたたれになってしまいました。

豚バラ!! 美味しそうですねー。脂のところがまたw 禁断の食べ物ですわ。

毎日暑いですねー。お体にお気をつけくださいまし。

shibafutobara様

お返事が遅くなってしまいましたm(__)m

頑張って焼きました~。意外に家で焼いてもいけるもんですね。子供の頃は伯父がよく川で取ってきたので嫌いでしたw

そういえば、久居にできた新しい鰻屋さんでも食べたのですがやっぱいつもの店がいいなと思いました。

オリョウリコーナー、何かおもしろいご飯出来たら復活するかもw

シン様

お返事が遅くなりましたm(__)m

私は子供の頃は大っ嫌いでしたねw いつ頃から食べるようになったんだろう。あ、スーパーのは無理です。回転すしのもダメw えらっそうでしょw

ひつまぶし、おいしいですよねー。津市(私が住んでるとこ)は人口当たりの鰻屋さんがとても多い地域でして、都会に比べると半額くらいなんですよ。それでも普通のランチよりは高いけど2千円以内で並が食べれます。で、だいたいみんな行きつけの店が決まっていますw

うちの娘は、まだうなぎ食べれませんよ。すごいモッタイナイ。

うなぎちゃん

実は私は苦手でしてたぶん30年以上は食べていないかも。
なんか長くてニョロニョロしたものがダメなので。
母親がすごく好きだったのでよくうなぎ屋に行ってたけど
私は一人で天ぷら定食とか食べてましたw

へぇ、うなぎ屋が多くて半額なんて素晴らしい。
近隣の市町村から人がいっぱい訪れそうですな。


あっぷるまんごー様

苦手な方って結構いらっしゃいますよね。私は魚だとシイラが苦手ですわ。味じゃなくて彼らの生き方?がw

平日でも並んでたりしますよー。以前は養鰻業が盛んだったからというのもあるんじゃないかなぁ。
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